Куриное филе обогнало свинину по цене во Владивостоке

Традиционно доступное куриное филе неожиданно стало дороже свинины в некоторых супермаркетах Владивостока. Проверка цен в крупных розничных сетях выявила, что покупателям порой выгоднее взять свиную лопатку, чем куриную грудку.

В одном из магазинов столицы Приморья охлажденное филе цыпленка-бройлера «Амур Бройлер» по акции стоило 529,90 рубля за килограмм, а без скидки цена достигала почти 720 рублей. Рядом охлажденная свиная лопатка без кости «Ратимир» продавалась за 495,99 рубля за килограмм без каких-либо скидок.

Подобная ситуация зафиксирована сразу в нескольких торговых сетях. В «Пятерочке» охлажденное филе «Михайловский бройлер» (около 900 г) стоило примерно 450 рублей. Замороженное филе «Дзержинка» (около 1 кг) — 482,99 рубля по акции и 566,99 рубля без скидки. При этом охлажденная свиная лопатка на шкуре «Мясная лига» (около 2 кг) продавалась за 619,98 рубля за упаковку.

В сети «Реми» охлажденное филе «Амур Бройлер» стоило 529,90 рубля за килограмм, замороженное «Приосколье» — 469,99 рубля, а охлажденное «Агроптица» — 469,90 рубля. Из четырёх видов свиной лопатки три оказались дешевле охлажденного куриного филе: «Ратимир» (494,99 руб./кг), «Мясной ряд Экстра» (399,90 руб./кг), «Азия» (445,99 руб./кг) и «Слово Мясника» (439,90 руб./кг).

В гипермаркете «Самбери» разброс цен ещё заметнее: охлажденное филе «Михайловский бройлер» — 499,99 руб./кг, замороженное «Приосколье» — 649,99 руб./кг, а охлажденное «Амур Бройлер» достигло 799,99 руб./кг. При этом даже самая дорогая свиная лопатка без кости «Ратимир» стоила 504,99 руб./кг, а замороженные варианты — от 597,98 до 684,99 руб./кг.

В фирменных магазинах «Ратимир» картина иная: охлажденное куриное филе «Михайловский бройлер» — 514 руб./кг, а свиная лопатка без кости — 608 руб./кг.

Таким образом, единой динамики на рынке нет, но в нескольких крупных сетях Владивостока цена куриного филе сравнялась со свининой или превысила стоимость отдельных видов свиной лопатки.

Причины ценового перекоса, по мнению экспертов, не связаны с дефицитом. Президент аналитической компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что вспышек болезней птиц в России не было, а птицефабрики повышают цены из-за снижения рентабельности. «Это один из самых низких показателей за последние годы. На этом фоне производители вынуждены корректировать отпускные цены», — заявил он. По его данным, рентабельность птицеводческих предприятий упала с 8–9% в первой половине прошлого года до 6–7% сейчас.

Генеральный директор птицефабрики «Домашово» Игорь Васильев подтвердил, что предприятия работают практически без прибыли из-за подорожания ветпрепаратов, спецодежды, топлива и роста зарплат.

На рынке свинины ситуация иная: производство остаётся высоким, предложение превышает спрос, поэтому цены на отдельные виды этого мяса нередко оказываются ниже стоимости куриного филе.