Красная икра во Владивостоке подорожала к праздникам

В предновогодний период стоимость красной икры во Владивостоке показывает значительный разрыв. На рынках города разница в цене на аналогичные товары достигает двукратного размера, начиная от 599 рублей за небольшую фасовку и превышая отметку в 4700 рублей за полкилограмма. В сетевых магазинах выбор скромнее, однако цены там обычно ниже.

На рынке, расположенном на улице Баляева, представлены следующие расценки:

• икра горбуши, 185 г — 1700 рублей;
• та же икра в жестяной банке 140 г — 1250 рублей;
• солёная икра кеты, 90 г — 900 рублей;
• икра кеты, 250 г — 1800 рублей;
• икра кеты, 500 г — 3750 рублей.

Икра горбуши весом 250 граммов там же оценивается в 1800 рублей. Также на продажу выставлена замороженная икра кеты без добавления консервантов, которая из-за короткого срока годности стоит дороже: 250 г — 1900 рублей, полкилограмма — 3750 рублей.

На рынке «Луговая» сложились такие цены:

• икра горбуши в пластиковом контейнере, 250 г — 1750 рублей;
• та же икра, 500 г — 3500 рублей.

Отдельно продаётся камчатская икра горбуши. Её цена составляет 1720 рублей за 200 граммов и 4300 рублей за банку весом 500 граммов.

В супермаркетах можно найти более доступные варианты. Например, в «Пятерочке» структурированную лососевую икру в жестяной банке весом 95 граммов продают за 599,99 рубля.

В сети «Реми» аналогичная банка зернистой икры весом 95 г предлагается по цене 729,99 рубля.

В супермаркете «Самбери» такая же фасовка икры стоит 629,99 рубля.

На рынке «Спортивная» также представлен широкий выбор. Здесь зернистую икру горбуши можно купить по разным ценам:

• 500 г камчатской икры от разных производителей — 4000 или 3500 рублей;
• 500 г местной икры — 3250 рублей.

Также на этом рынке продают 500 граммов икры кеты, добытой в Ольгинском районе Приморского края, за 3500 рублей. Кроме того, в ассортименте есть икра лососевых в жестяных банках по 96 граммов по цене 700 рублей за штуку.

Динамика цен в текущем году была неоднородной. Так, в феврале 2025 года средняя стоимость килограмма икры в городе опускалась до 9000 рублей, а килограмм икры кеты можно было найти за 7500 рублей. Банки весом 95 граммов стоили около 800 рублей, иногда дешевле по акции. На рынке на Баляева в тот период икру горбуши продавали по 8400 рублей за килограмм (100 г — 850 руб., 250 г — 2100 руб.). Камчатский кижуч урожая 2024 года оценивался в 10200 рублей за килограмм, а горбуша — в 10500 рублей.

На рынке «Спортивная» в феврале цены также были ниже: горбуша и чавыча предлагались по 9400 рублей за килограмм, нерка — по 10000 рублей. Также в продаже была форель из Казахстана по цене от 8000 до 9000 рублей за килограмм.

Осенью 2024 года, в октябре, цены на икру достигли своего пика — 13000 рублей за килограмм. Рост объяснялся свежестью улова и слабой путиной. Итоговый объём вылова оказался на 30% меньше, чем в 2023 году, однако дефицита продукта на рынке не возникло.

Согласно данным Приморскстата, в октябре 2023 года красная икра стоила на 25% дешевле, чем осенью 2024 года.